升に作った大根に、大豆と干し貝柱の旨煮を詰めて上には鬼人参を添えてます。

毎年節分には金時人参で鬼を作って、ほんのり甘く美味しく焚いて、

美味しぃ鬼退治をしてもらってます。

豆はお出汁に味醂、薄口、お塩、それに

はちみつ、お酢を少し効かせて甘く焚きあげてます。

豆を焚くときにはお召し上がり頂く皆様に福がたまるようにと思いを馳せると

優しいお味に仕上がってくれます。

豆を炊くのが大好きです。

おいしぃ～ですよね！

可愛くおいしぃ鬼退治とおいしぃ優しい豆で

皆様にいい節分で福がたまりますように

(^-^)