オープンさせて頂き19年、皆様に感謝の気持ちいっぱいで毎日を過ごしております。

20年目に向け新たにこちらで物語を綴らせて頂こうと思います。私小説的な物語ですが

幼い頃より料理屋でうまれ育った毎日を面白おかしく、その裏側をご紹介出来ればと思っております。

「京生まれ料理屋育ち」

是非お楽しみください！！

営業、休業色々考えさせられますが、

ご予約のお声かけにはお応えしたくて！！

営業します！！

酒類はおだしできないのですが、

少しでもお運び頂いた時間を楽しんで頂けるように、

ノンアルコールドリンクリスト作りました！！

色々試作もして！！

ドリンクもお料理と一緒ですね！！

どれぐらいの割合で合わせるか、

温度での違いにも気をつけて！！

今回初めて作ったノンアルコールの

レッドアイ！！

これもう最高～に美味しく出来ました！！

嬉しくて楽しくて！！

今日も笑顔いっぱいで張り切ります！！

料理人として色々考えさせられます。

今の僕に出来ること。していいこと。

美味しい笑顔を作りたいと思ってたけど、今まで沢山笑顔にしてもらってたのは僕の方だと気づかせてくれたこの一年。

こんなときこそ笑顔のお返しをと

冬季限定、時短営業時限定メニューを作りました！

二色漬けちらし丼！！

店内お召し上がりは白味噌の椀物付きで、

勿論テイクアウトもご用意！

仕事帰りでも、一人でも、気分転換にでも！さっと食べて帰れるものをとかんがえました！！

穏やかな日が早く訪れますよう、

美味しい笑顔のお手伝いにできますよう、

願いながら…

味見したら美味しすぎて、まずは

僕が笑顔溢れました(^-^)

今月はお弁当の蛸ご飯に大の字人参を添えて大文字焼きに見立てました！

祇園祭、大文字と今年は寂しい形になりました。

お料理に器にお弁当にと毎年夏らしさの演出にも助けてもらう、お祭りに大文字。

今年はお休みになったからこそ、そのありがたさを改めて感じつつ災厄の除去を祈りつつ。

小さなお祭りと小さな大文字を送り出してます。

今年は残念ながら祇園祭もお休みされるそうです。災厄の除去を願って始まったお祭りですので八寸の長刀鉾は今年も出してみました。

何より穏やかな毎日が早く訪れますようにと願いながら盛り付け

小さな祇園祭始めました。

毎年当たり前のように聞いていた、コンコンチキチンのお囃子に

いつも夏らしさを感じなから、どこか誇らしげに眺める、天高く並び立つ鉾たち

目を閉じるとはっきりと京の夏景色が浮かんできます。

華やぐ心と願う思いを込めて

小さな長刀鉾巡行させてます。

銘酒館タキモトさんとコラボ企画で

stayhome応援弁当始めました！

300mlの小瓶日本酒とお弁当で2700円です！

京都市内出来るだけ配達もさせて頂きます！

ご飯ありなし、日本酒は辛口、フルーティーお選び頂けます！！

笑顔のstayhomeのお供に、笑顔の家呑みのお供に

お声掛けください！

今日は和スイーツ、小豆フォンデュのご紹介です！

お家でカフェ遊びしてみてください！！お家で美味しい楽しい笑顔の時間のお手伝いができたらとっても嬉しいです！！

簡単で美味しいのであそんでみてくださいね！

編集も少しして見やすくできました(^-^)

今日はあんかけ料理をご紹介！！

なんといってもあんかけものは餡の美味しさが大切です！

いまだからこそスーパーで手に入る食材で簡単に美味しい餡のレシピをご紹介します！こんなときだからこそ

毎日のお料理作りが大変だからこそ

お料理を楽しんでもらえたらなと

これからも沢山ご紹介していきますね！

大変なときだからこそ、

美味しい笑顔のお手伝い出来ればなと

身近な食材で美味しいの近道を

手早く一品増やせてお料理を楽しんでもらえるように

色々アップしていきます！！

今日は簡単ネギ味噌ひとつで色んな遊び方ができるので、是非っあそんでみてください！！

笑顔に満ち溢れた毎日が春が来ますように

願いながら。

お陰さまをもちまして3月23日に14周年を迎えさせて頂きました。

14年にちなんで、14年おめでとうのお声掛け頂けましたら、日本酒十四代を食前酒に一杯サービスでご用意させて頂きます！！

色々大変なタイミングですが、

皆様に良い春が満ち溢れますよう願いながら笑顔のお手伝いさせて頂けたらと

14周年を迎えさせて頂きます(^-^)