プレートの岩塩で松茸を焼き上げます！

きゅ～と鳴きながら焼けていく松茸。

仕上げに、すだちをひと絞り！！

じゅじゅしゅわ～っと岩塩が弾けて溶け出した岩塩が松茸に染みていきます！！

そのままでも勿論おいしぃ～ですが！！

更に！！近江牛のたたきを熱々の松茸に巻いて！！

もみじおろしとポン酢を少々！！

…書きながらお腹がなります。

おいしぃ～の笑顔頂けました！！